Где купить?
Десертные равиоли с сыром и изюмом в сливочном соусе
15 минут
5 порций

Десертные равиоли с сыром и изюмом в сливочном соусе

Ингредиенты
Сыр «Со вкусом топленого молока» ТМ «Крымская Коровка» — 90 гр

Мука пшеничная — 50 гр

Мука пшеничная грубого помола (семола) — 50 гр

Яйца куриные — 1 шт

Масло оливковое — 5 гр

Изюм — 50гр

Сливки — 30 гр

Сахар — 15 гр

Орех кедр — 8 гр

Инструкция приготовления
Видео
По шагам
Видео
По шагам
1. Для приготовления теста нам понадобится пшеничная мука и мука грубого помола, а также яйцо, соль и специи. Все ингредиенты мы соединяем и тщательно вымешиваем. После вымешивания должно получиться очень плотное тесто, которое на час мы отправляем в холодильник. После часа в холодильнике мы тонко раскатываем тесто и формируем из него квадратики размером 5 на 5 сантиметров, внутрь которых кладем начинку (по форме равиоли могут быть разные – исходя из Ваших пожеланий и фантазии). Для начинки используем кусочки сыра и изюм.
2. Отдельно мы готовим соус для равиоли. Для этого смешиваем сливки, сыр, сахар и на маленьком огне доводим соус до кипения.
3. Слепленные равиоли мы кладем в кипящую воду с маслом и варим до готовности 7 минут.
4. Готовые равиоли мы заливаем соусом и посыпаем обжаренным кедровым орехом. Вкусного дня!