Где купить?
Грибной суп в запеченном бородинском хлебе
25 минут
2 порции

Грибной суп в запеченном бородинском хлебе

Ингредиенты
Сыр «С крымскими грибами» ТМ «Крымская Коровка» — 90 гр

Лук репчатый чищеный — 35 гр

Морковь чищеная — 25 гр

Масло оливковое — 15 гр

Соль — 2 гр

Смесь перцев — 1 гр

Грибы шампиньоны — 40 гр

Грибы вешенки — 40 гр

Грибы белые с.м. — 40 гр

Бульон куриный — 150 гр

Чеснок чищеный — 5 гр

Хлеб бородинский (круглый) — 1 шт

Масло сливочное — 10 гр

Лук порей фри — 3 гр

Инструкция приготовления
Видео
По шагам
Видео
По шагам
1. В первую очередь, мы нарезаем соломкой овощи и грибы и обжариваем их на раскаленной сковороде. Сюда же добавляем для вкуса мелко рубленный чеснок. Обжариваем все компоненты в течение 5-7 минут.
2. Когда грибы и овощи будут готовы, мы добавляем соль, перец, сыр и бульон, и доводим наш суп до кипения.
3. Готовую смесь мы тщательно пюрируем с помощью погружного блендера. Крем-суп готов!
4. После этого мы берем круглый бородинский хлеб, выбираем из него всю мякоть, смазываем сливочным маслом и пропекаем в духовке при температуре 180°С в течение 10 минут.
5. Готовый крем-суп мы выливаем в пропеченный бородинский хлеб. Декорируем блюдо обжаренным в масле луком-порей. Приятного аппетита!