Где купить?
Крымский салат с муссом из брынзы
10 минут
3 порции

Крымский салат с муссом из брынзы

Ингредиенты
Брынза ТМ «Крымская Коровка» — 50 гр

Сливки животные 33% — 30 гр

Куркума — 2 гр

Базилик — 5 гр

Огурец — 35 гр

Помидор — 100 гр

Лук ялтинский чищеный — 30 гр

Перец болгарский — 40 гр

Редис — 5 гр

Редька арбузная — 7 гр

Мангольд — 3 гр

Руккола — 3 гр

Инструкция приготовления
Видео
По шагам
Видео
По шагам
1. Для начала мы смешиваем брынзу и сливки.
2. Добавляем в готовую смесь базилик и куркуму и тщательно перебиваем погружным блендером до состояния нежного мусса.
3. После этого мы аккуратно нарезаем овощи – кусочками средних размеров.
4. Выкладываем готовый мусс на тарелку – он будет служить основанием для нашего салата. Вставляем в мусс кусочки овощей и зелень.
5. Декорируем блюдо слайсами редиса, арбузной редьки и свекольной пудрой. Настоящий крымский салат готов!